Ancora ad oggi, metà 2017, l’olio di palma è un tema sensibile a tutti noi per le sue
caratteristiche che vanno ad incidere a carico della nostra salute e del nostro ambiente.
L’olio di palma è un alimento di origine vegetale che negli ultimi
anni è stato molto utilizzato nell’industria alimentare.
Io per prima quando andavo a fare la spesa e leggevo l’etichetta spesso
trovavo la dicitura “oli vegetali”, “grassi vegetali”, “olio di palma” o “olio di palmisto”.
Una vera e propria invasione alimentare.
Possiamo dire un alimento che ci faceva compagnia quotidianamente.
Per questo è importante conoscere e sapere cosa c’è dietro ad un acquisto con olio di palma.
Per una propria e libera scelta consapevole.
Farò un piccolo riassunto sulle sue caratteriste e
vi rimanderò a leggere degli articoli e a guardare un video informativo.
Perché poi sta ad ognuno di noi approfondire e capire quale
sia il giusto consumo di questo alimento presente sulla tavola.
—————————————–
– E’ un olio vegetale ricco di grassi saturi, cioè dannosi alla nostra salute se si fa un
consumo eccessivo. Come è per i grassi di origine animale, tipo burro e strutto.
– Esistono più tipi di olio di palma: grezzo rosso, raffinato e palmisto.
Olio di palma grezzo rosso ricco di vitamine e proprietà nutrienti.
Olio di palma raffinato ricco di grassi saturi molto utilizzato nell’industria alimentare.
Olio di palmisto ricchissimo di grassi saturi dannosi alla salute molto utilizzato nell’industria dolciaria.
– La coltivazione di palma da olio comporta la deforestazione delle foreste tropicali.
Gli incendi per far spazio alla coltivazione producono un innalzamento dei gas serra.
La produttività delle palme da olio però è migliore rispetto a quella di arachidi o di girasoli.
—————————————–
Detto questo in fine vi invito a vedere il video del canale you tube Te lo spiego.
Ricordandoci sempre di cercare di fare, per quanto ci è possibile, una scelta consapevole per
migliorare la nostra qualità di vita e ridurre l’impatto ambientale ed animale.
E se avete delle informazioni in più o volete esprimere la vostra opinione, Pianeta delle Idee ne è lieto.
E’ uno spazio nel web per condividere ciò che ci può essere utile a noi e all’ambiente.
Melciar per Pianeta delle Idee
