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Ricette

Tortino al Cioccolato!


Avete mai provato la sensazione di essere trasportati in una porzione di spazio
dove i profumi e gli odori dell’aria si tingono di cioccolato?
Con un cuore morbido dal sapore intenso e ricercato?
Io domenica scorsa l’ho provato con il Tortino di Cioccolato!


❤ ❤ ❤

Proprio il venerdì prima mi è stata consigliata 
la Ricetta del Tortino di Cioccolato della Galbani.
Leggendo gli ingredienti non ci ho pensato due volte
e l’ho subito realizzata per il pranzo della domenica.

Una vera poesia di sapori da gustare in tutta tranquillità.
Una vera delizia per gli amanti del cioccolato.

E’ una ricetta facile e pratica.
L’importante sta nella qualità dei due ingredienti principali: 
il cioccolato ed il burro.

Ho potuto preparare il composto 
il pomeriggio del giorno prima. Infatti è possibile congelare
 i tortini per poi scongelarli al momento del bisogno. E così ho fatto!

L’unico momento, per così dire, da stare concentrati è nella cottura.
Per ottenere, all’interno del tortino, il tipico cuore di cioccolato fondente 
è necessario cuocerlo il giusto. Nè troppo poco nè troppo a lungo.

Basta provare cuocendo per la prima volta un solo tortino.
In modo tale da fare esperienza con il nostro forno.
Io, ad esempio, l’ho preriscaldato a 180° per circa 20 minuti ed
ho cotto il tortino con il calore che proveniva sia dal basso che d’alto.
In 15 minuti precisi il tortino si è cotto alla perfezione.
Ora lascio lo scorrere del tempo. In fin dei conti siamo noi a dettarne il ritmo.
Assaggio, assaporo, gusto, mangio, vivo ed amo la buona cucina.

❤ ❤ ❤

W il Fatto in Casa!!!
W i Dolci!!!
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