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Ricette

Pancake senza burro!


L’idea di provare a cucinare e poi di gustare per colazione
 i famosi Pancake Americani è nata grazie
alla mia amica blogger Sy di In Arte Sy 🙂

Vedendo i suoi Pancake mi ha preso voglia…
E si sa… Alle voglie non si può e non si deve resistere!

Così è nata… Un’idea di Ricetta!

Per chi mi conosce nel quotidiano sa benissimo che
al mattino sono un “pochettino” assonnata.
Qualsiasi sia l’ora in cui mi alzo
ci metto un po’ a connettermi con il mondo.

Così ho ricercato una versione per così dire veloce.
Ideale per chi, come me, ancora si deve connettere!
E senza burro…
 All’appello mattutino non era presente!


Pancake senza burro

250 ml di latte parzialmente scremato
50 ml di olio di semi di arachidi
pizzico di sale
4 cucchiai di zucchero
2 e 1/2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
1 uovo medio biologico
q.b. di farina 0
sciroppo d’acero
banana
———————-

In una ciotola versare e mescolare il latte, l’olio, il sale,
 lo zucchero, il lievito, l’uovo e la farina.
Per regolarsi con la farina basta versarla un po’ per volta
sino a quando il composto diventerà denso.
Non deve essere troppo liquido.

Poi mettere a scaldare per qualche minuto 
la padella di pietra a fuoco medio.

Ora versiamo due cucchiai di composto e lasciamo che 
prenda naturalmente la forma arrotonda.
Facciamo cuocere sino a quando si formano
 le famose bolle in superficie.
Significa che con una spatola possiamo girare il nostro pancake.
Un altro minutino circa e il Pancake è pronto.

   
Se anche voi volete provare, come me, a fare 
un Pancake a forma di cuore
basta dargli con la spatola la forma durante la prima cottura.


Ora non resta che condirlo con lo sciroppo d’acero e
delle gustose fettine di banana.
Gnam gnam!!!

Che dire… 
 Buona Colazione ^_^
W il fatto in casa!!!
W la cucina!!!
W i Pancake!!!
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