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Cucina Ricette Riciclo culinario

Sformato di riso con pesce e zucchine!

Riciclo Culinario
Con questo squisito piatto estivo inauguro
una nuova sezione del blog.

Riciclo in generale, nello specifico della carta e della plastica.
E perché non trattare il riciclo, che senza accorgermene,
 pratico tutti i giorni nella mia piccola cucina?

Riciclo culinario

❤ ❤ ❤

Anche in cucina dal riutilizzo di alimenti avanzati
si possono creare delle squisitezze!

Un po’ di fantasia, di colore ed il nostro piatto
assume un gusto e una veste tutta nuova.


Mi era avanzato del risotto di pesce fatto nei giorni addietro.
Non potevo tenerlo a lungo nel suo contenitore e 
mangiare il risotto riscaldato non avrebbe avuto un buon successo.

Così viene in soccorso la creatività e il riciclo ^_^

Cosa occorre per trasformare il risotto in Sformato?

2 zucchine (se biologiche è meglio)
2 carote (idem)
1 uovo (se allevato a terra e biologico è meglio)
1. prendo il risotto di pesce avanzato e lo amalgamo con l’uovo.
2. sbollento per due/tre minuti le zucchine tagliate a fettine per il senso della lunghezza.
3. ungo un contenitore antiaderente con un po’ di olio d’oliva 
e lo rivesto con le fette di zucchina.
4.  verso il composto.

5. presso con un cucchiaio il riso.
6. richiudo il tutto con le zucchine.
7. cuocio in forno a 180°c per circa 20 minuti poi lascio raffreddare per un po’ lo sformato e lo capovolgo su un piatto. Un pizzico di sale a crudo.

Io l’ho decorato con dei fiori di carota posati in cima allo sformato.

Dopo averlo lasciato riposare per circa 2 ore in frigorifero ce lo siamo mangiato!


W l’estate!!!
W il riciclo!!!
W la cucina!!

❤ ❤ ❤

Melciar per Pianeta delle Idee

Pianeta delle Idee

Ho avuto la fortuna fin da piccola di vivere in un ambiente famigliare molto stimolante e creativo. Così nel corso degli anni la creatività e il mondo dell'arte hanno sempre fatto parte della mia vita, sia negli hobby che negli studi.

Nel mondo d'oggi e direi soprattutto in Italia la creatività, l'arte, la cultura ed anche la manualità purtroppo vengono apprezzate ma non valorizzate.

Negli anni mi sono resa conto della grande potenzialità che ha la creatività, non solo in ambito artistico, estetico e pratico ma anche per uno sviluppo intellettuale.

Per questo ho creato “Pianeta delle Idee” in modo da fornire uno stimolo creativo a chiunque ne abbia voglia ed avvicinare tutti noi al mondo del riciclo.

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